大阪・鰻谷の場末barの中で日々、パンの研究をしております。barの中ということで、ビール酵母からコツコツ作ってます。

2015/11/20

ミンチたっぷりケーク・サレ

今回はパンではなく、ケーク・サレを作りました。ミンチはあらかじめ玉ねぎと一緒に甘辛く炒めたものをたっぷりと生地に練り込み、クミンもたっぷり効かせたので少しスパイシーに。

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